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你農我農

課程結合校園既有的食農園地和落棄堆肥區,課程議題多元,提供農事實作體驗、探討農業議題,期許學生擁有思考力、問題解決力。

SDGs與全球公民素養
多元選修
跨領域
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臺中市立中港高級中學
翁宗毅 陳瑞麟 陳琇姿 蔡芳玲 陳秋珊...等師長詳見教案

與十二年國教核心素養之關連性

A 自主行動

A1 身心素質與自我精進
A2 系統思考與問題解決
A3 規劃執行與創新應變

B 溝通互動

B1 符號運用與溝通表達
B2 科技資訊與媒體素養
B3 藝術涵養與美感素養

C 社會參與

C1 道德實踐與公民意識
C2 人際關係與團隊合作
C3 多元文化與國際理解

課程理念與目標

1、 結合校園食農園地、落棄堆肥區,來作為課程設計方向,規畫目標為鼓勵學生不斷去探究、觀察,且使得堆肥產生的土壤能夠不用使用化學肥料情形下,變成沃土,使其具備永續環境與食農教育之觀念。
2、 課程議題多元,提供農事實作體驗,探討農業相關議題,培養如何取得基礎蔬果種植、認識產銷履歷、農藥檢測、食物製備等能力,期許學生能擁有思考力、問題解決力,並結合108課綱課程將此加深加廣,期許能將所學運用於大學教育或未來生活上。

課程與教學設計

一、課程在講述過程中,發放學習單與書面資料,供同學學習,進行需實作教學時,由任課老師親自示範儀器操作、農具使用、種植過程、盆器擺盆、園藝植栽等,要求學生能專注觀察每一個細微動作,若遇不清楚時,即時發問,以及依課程需求,安排協同教學,以讓學生獲得更多面向的知識與協助。
二、為有助於學生學習,其過程包含使用電腦網路教學、科技軟體應用(例形色app)等,以提高學習動機,並透過剪報、影片、圖片、農具等教學媒材來讓學生更能理解課程所要表達的觀念與需要學習的能力。
三、為了解學生學習起點,故經由口頭問答、實際操作等方式,來進行分組,過程中透過觀察紀錄、學習單撰寫、成品製作結果等來調整教學歷程或評量整個學習成效,以作為下一個單元或課程設計之參考依據。
四、安排適宜學生的學習環境(中港食農戶外教室),體驗實際大自然場域,可以直接反應所看、所學,更能增進理論與實務的經驗。課程進行中,除了老師講述之外,更多的是讓學生發現問題、設計情境狀況引導思考等,並透過組別成員討論、分享,最後形成共識,而能解決問題。

學生學習表現與成果

一、學生從對於摸土、生物碰觸的恐慌,以及不熟練的種植技巧、蔬果、園藝植物種類薄弱認知,經由課程提供蔬果、植物種類名稱、習性、養護方法並實際栽種練習,已能不害怕、願意接觸,並漸而提升自己對於農作的相關知能。
二、經由觀察蔬果、植物成長的歷程,體驗自然環境所賦予生命力之奧秘,學生了解食物取得的過程是相當不易,進而更能表達珍惜,不隨便丟棄浪費之想法,。
三、能具備尊重自然生態、愛護環境、永續農業之理念,從未接觸課程前的認知,到現在能夠體會,且將這些觀念能主動去做推廣,進而能影響週遭更多的他人。
四、食農相關議題的認識,包含農業科技的運用、地產地消與經濟的相關、烹飪技巧養成,了解飲食對於人體健康促進原理等認知之提升,以契合食農教育所要傳達之精神。
五、課程除了蔬果認識外,安排多種園藝植栽 (例如多肉、厥類) 照護,並利用廢棄盆栽進行擺盆,提升廢物再使用之觀念,也養成其美感素養。
六、能實際操作土壤、水質檢測儀與數值判讀,且課程融入IOT概念,並實際應用於網室,且搜集土壤、水量數據管理,以了解各種蔬果種植適宜數值。